Jamur parasit pada tanaman kentang adalah
Kentang merupakan satu dari lima makanan pokok dunia sebagai sumber karbohidrat. Salah satu kendala dalam usaha produksi kentang adalah adanya penyakit-penyakit yang disebabkan oleh jamur, bakteri, dan virus. Jamur atau cendawan merupakan organisme tidak berklorofil yang hidupnya tergantung pada organisme lain, baik organisme hidup ataupun mati.
Jenis jamur parasit yang sering menginfeksi tanaman kentang yaitu:
• Phytophtora infestans, menyebabkan penyakit busuk daun /hawar daun.
• Alternaria solani, menyebabkan bercak coklat pada kentang.
• Fusarium sp., menyebabkan layu fusarium.
• Aspergillus sp. yang menginfeksi umbi dan menghasilkan racun berupa Aflatoksin, Okratoksin A (OA) dan Patulin.
Jadi, jamur parasit pada tanaman kentang yaitu Phytophtora infestans, Alternaria solani, dan Fusarium sp. dan Aspergillus sp.